番茄菌菇汤的家常做法

【番茄菌菇汤的家常做法】番茄菌菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它以番茄为主料，搭配多种菌菇，口感鲜美，酸甜适中，既能开胃又能暖身。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰呈现。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备食材：番茄洗净切块，蘑菇、香菇洗净切片，大葱切段，蒜切末。

2. 炒香底料：热锅放油，加入蒜末和大葱段炒出香味。

3. 加入番茄：放入番茄块翻炒至出汁，加入少许盐调味。

4. 加入菌菇：倒入蘑菇和香菇，继续翻炒几分钟。

5. 加水煮沸：加入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 调味收尾：根据口味加入盐、白胡椒粉，搅拌均匀即可。

三、营养价值

番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；菌菇则含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，有助于增强免疫力。两者搭配，不仅味道鲜美，还具备较高的营养价值，适合全家人食用。

总结

番茄菌菇汤是一道简单易做、营养均衡的家常汤品，适合日常饮食中经常制作。其关键在于番茄的酸甜与菌菇的鲜美相互融合，搭配得当便能做出一碗美味又健康的汤品。

如想提升口感，可在最后撒上少许葱花或香菜点缀，更加美味。