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一、茯苓鸡蛋饼做法总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 茯苓粉50克、鸡蛋2个、面粉50克、牛奶50毫升、盐少许、食用油适量 |
| 2. 混合材料 | 将茯苓粉、面粉、盐混合，加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀，形成面糊 |
| 3. 烹饪方式 | 平底锅加热，刷一层油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形，煎至两面金黄即可 |
| 4. 食用建议 | 可搭配豆浆、粥或水果食用，口感更佳 |
二、茯苓鸡蛋饼的营养价值（表格）
| 成分 | 含量/作用 |
| 茯苓 | 健脾利湿、安神，有助于改善消化和睡眠 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白、维生素D和B族维生素，增强体力 |
| 面粉 | 提供碳水化合物，补充能量 |
| 牛奶 | 增加蛋白质和钙质，提升营养均衡性 |
| 盐 | 调味，调节面糊的粘稠度 |
三、小贴士
- 若喜欢更酥脆口感，可加入少量泡打粉；
- 茯苓粉可用新鲜茯苓切片晒干后磨粉代替；
- 煎制时火候不宜过大，以免外焦内生。
通过以上步骤与营养分析，茯苓鸡蛋饼不仅制作简单，还能兼顾美味与健康，是家庭厨房中值得尝试的一道食谱。
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