干烧虾球的做法

【干烧虾球的做法】干烧虾球是一道经典的中式家常菜，以其鲜香浓郁、口感鲜嫩而深受喜爱。这道菜以虾仁为主料，搭配多种调料和辅料，通过炒制和烧制的方式，使虾球外焦里嫩，味道层次丰富。下面将从食材准备、步骤说明及注意事项三个方面进行总结，并附上详细表格。

一、食材准备

二、制作步骤

三、注意事项

- 虾仁不宜炒制时间过长，否则会变老影响口感。

- 番茄酱可根据个人口味调整用量，喜欢酸甜味的可适当增加。

- 勾芡时要边倒边搅拌，避免结块。

- 若喜欢更浓郁的风味，可加入少许蚝油或鸡精提鲜。

总结：

干烧虾球做法简单，但关键在于火候控制和调味平衡。掌握好每一步的细节，就能做出外焦里嫩、色泽红亮、味道鲜美的干烧虾球。适合家庭日常烹饪，也适合招待客人。