格兰仕烤箱版烤花生的做法
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高级营养汤之筒骨汤的做法
【高级营养汤之筒骨汤的做法】筒骨汤是一道以猪筒骨为主要食材，搭配多种配料炖煮而成的营养丰富、味道鲜美的汤品。它不仅口感醇厚，还能补充人体所需的钙质和蛋白质，适合全家人享用。以下是筒骨汤的详细做法总结。
一、筒骨汤的主要功效
| 功效 | 说明 |
| 补钙强骨 | 猪筒骨富含钙质，有助于骨骼健康 |
| 增强体力 | 搭配中药材可提升身体免疫力 |
| 滋补养颜 | 适合女性及体虚者食用 |
| 开胃健脾 | 搭配蔬菜可促进消化 |
二、所需材料（2-3人份）
| 材料 | 数量 |
| 猪筒骨 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 枸杞 | 10克 |
| 红枣 | 5颗 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 2000毫升 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 筒骨洗净，冷水下锅，焯水去血沫后捞出 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香 |
| 3 | 放入焯好的筒骨翻炒至微黄 |
| 4 | 加入清水，水量需没过筒骨 |
| 5 | 煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 加入红枣、枸杞继续炖煮20分钟 |
| 7 | 最后根据口味加盐调味即可 |
四、小贴士
| 小贴士 | 说明 |
| 筒骨选择 | 建议选用带髓的猪筒骨，营养价值更高 |
| 焯水时间 | 焯水不宜过久，以免影响汤色 |
| 炖煮时间 | 炖煮时间越长，汤越浓郁 |
| 食用建议 | 可搭配米饭或面条食用，营养更均衡 |
五、营养成分（每100ml汤）
| 成分 | 含量 |
| 蛋白质 | 2.5g |
| 钙 | 120mg |
| 铁 | 0.8mg |
| 维生素C | 5mg |
| 热量 | 30kcal |
总结：
筒骨汤是一道简单又营养丰富的汤品，适合日常家庭烹饪。通过合理搭配食材和掌握正确的炖煮方法，可以最大程度地保留其营养成分，同时提升汤的口感和风味。无论是冬天暖身还是日常滋补，筒骨汤都是一个不错的选择。
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