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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 绿米苋 | 300克 | 新鲜为佳 |
| 枸杞 | 15克 | 可根据口味增减 |
| 蒜 | 2瓣 | 增香提味 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 用于炒制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 绿米苋洗净，沥干水分；枸杞提前用水泡软。 |
| 2 | 蒜切末备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香。 |
| 4 | 加入绿米苋快速翻炒，约1-2分钟至微微变软。 |
| 5 | 放入枸杞，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 根据口味加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。 |
三、营养价值分析
| 成分 | 功效说明 |
| 绿米苋 | 富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。 |
| 枸杞 | 具有滋补肝肾、明目的作用，同时富含多种抗氧化物质。 |
| 蒜 | 含有丰富的硫化物，能帮助杀菌、提高食欲。 |
四、小贴士
1. 绿米苋不宜久炒，以免失去脆嫩口感。
2. 若喜欢更浓郁的风味，可加入少许蚝油或生抽提味。
3. 枸杞可在最后几分钟加入，避免过度烹煮导致营养流失。
总结：
枸杞绿米苋是一道简单又健康的家常菜，适合日常家庭制作。通过合理搭配食材与掌握正确的烹饪方法，可以最大程度保留其营养成分，同时提升口感。无论是作为一道主菜还是配菜，都非常合适。希望这份详细的制作指南能够帮助你轻松做出美味又营养的枸杞绿米苋。
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