广东白切鸡1
【广东白切鸡1】一、
枸杞山药汤的做法
【枸杞山药汤的做法】枸杞山药汤是一道营养丰富、口感清淡的家常汤品，具有健脾养胃、滋补肝肾的功效。适合在秋冬季节食用，尤其适合体质虚弱或需要调理身体的人群。以下为枸杞山药汤的具体做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 山药 | 200克 | 去皮后切块，避免氧化变黑 |
| 枸杞 | 15克 | 选用干枸杞，提前用清水泡发 |
| 猪骨/鸡骨 | 300克 | 可根据口味选择，建议用猪骨 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500毫升 | 水量可根据需要适当增减 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将猪骨或鸡骨洗净，放入冷水锅中焯水，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 准备砂锅或汤锅，加入清水、焯好的骨头和姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 加入去皮切块的山药，继续炖煮20分钟。 |
| 4 | 最后加入泡发的枸杞，再煮5分钟即可关火。 |
| 5 | 根据个人口味加入适量盐调味，搅拌均匀后即可食用。 |
三、营养价值与功效
- 山药：健脾益胃、增强免疫力。
- 枸杞：滋补肝肾、明目养颜。
- 猪骨/鸡骨：提供丰富的蛋白质和钙质，增强体力。
- 生姜：驱寒暖胃，提升汤的鲜味。
四、小贴士
- 山药去皮后应立即处理，避免氧化变色。
- 若喜欢更浓郁的口感，可延长炖煮时间。
- 枸杞不宜过早加入，以免营养流失。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的枸杞山药汤，既满足味蕾，又对身体有益。
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