广东白切鸡1
【广东白切鸡1】一、
枸杞蒸蛋的做法
【枸杞蒸蛋的做法】枸杞蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合早餐或作为滋补食品。它结合了鸡蛋的鲜嫩与枸杞的甘甜，口感细腻，易于消化，深受大人小孩喜爱。以下是制作枸杞蒸蛋的详细步骤和所需材料。
一、
枸杞蒸蛋做法简单，只需准备新鲜鸡蛋、枸杞、清水等基本食材，通过打蛋、加料、蒸制等步骤即可完成。其关键在于控制水的比例和蒸制时间，以保证成品的滑嫩口感。同时，枸杞的加入不仅提升了味道，还增加了营养价值，是一款健康又美味的家常菜。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 枸杞蒸蛋 |
| 主要材料 | 鸡蛋2个、枸杞10克、清水150ml、盐适量、香油少许（可选） |
| 辅助调料 | 白胡椒粉、生抽（可选）、葱花（可选） |
| 烹饪工具 | 碗、蒸锅、打蛋器、漏网或纱布 |
| 制作步骤 | 1. 鸡蛋打散，加入适量盐； 2. 加入清水搅拌均匀； 3. 过滤蛋液； 4. 加入泡发好的枸杞； 5. 盖上保鲜膜或碗盖； 6. 放入蒸锅蒸10-12分钟。 |
| 小贴士 | - 蛋液与水的比例建议为1:1.5； - 蒸制时火候不宜过大，避免蛋液起泡； - 可根据口味添加少量生抽或香油提味。 |
三、总结
枸杞蒸蛋不仅做法简单，而且营养丰富，是日常饮食中不可多得的健康选择。掌握好比例和火候，就能轻松做出一碗滑嫩可口的蒸蛋。无论是老人还是孩子，都可以放心食用。
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