广式咸水角的做法

【广式咸水角的做法】广式咸水角是广东传统的小吃之一，外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富，深受广大食客喜爱。制作过程虽看似复杂，但只要掌握好材料比例和步骤，便能轻松做出地道的广式咸水角。

一、

广式咸水角是一种以面粉为主料制成的油炸小吃，外层为酥皮，内包裹咸味馅料，如虾仁、猪肉、鸡蛋等。其制作主要包括面团调制、馅料准备、包制和油炸四个主要步骤。整个过程讲究火候与时间控制，确保成品外酥里嫩，风味独特。

在制作过程中，关键点包括：面团的软硬适中、馅料的调味得当、包制时的密封性以及油炸时的温度控制。掌握这些要点，便可在家轻松复刻正宗广式咸水角。

二、做法表格

通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出外酥里嫩、香气扑鼻的广式咸水角。这道小吃不仅适合家庭聚餐，也常作为茶点或下酒菜，是广东饮食文化中的经典代表之一。