果宝特攻三剑客卡通馒头奶黄包的做法
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桂花炒鸡蛋的做法
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一、做法总结
桂花炒鸡蛋的主要原料是新鲜的桂花和鸡蛋，搭配适量的调料，通过简单的烹饪步骤即可完成。其关键在于桂花的处理和火候的掌握，确保香气不被破坏，同时鸡蛋保持嫩滑。
主要步骤包括：准备材料、桂花处理、打蛋液、热锅炒制、调味收汁等。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的上班族或学生。
二、具体做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋3个、新鲜桂花适量（约20克）、盐少许、白胡椒粉少许、食用油适量 |
| 2. 桂花处理 | 将桂花洗净，沥干水分；若使用干桂花，需提前用温水泡软并滤干 |
| 3. 打蛋液 | 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀 |
| 4. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟后转中小火 |
| 5. 炒蛋 | 倒入打好的蛋液，待边缘凝固后轻轻翻炒，使蛋块成型 |
| 6. 加入桂花 | 将处理好的桂花加入锅中，快速翻炒均匀 |
| 7. 调味收汁 | 根据口味再加少许盐或糖，翻炒几下即可出锅 |
三、小贴士
- 桂花不宜过多，否则会掩盖鸡蛋的鲜香；
- 炒制时火候要控制好，避免鸡蛋过老；
- 若喜欢口感更细腻，可在蛋液中加入少量清水或牛奶；
- 桂花炒鸡蛋可搭配米饭或粥食用，味道更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味又富有特色的桂花炒鸡蛋，享受秋天的独特风味。
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桂花炒鸡蛋的做法