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一、做法总结
桂花赤豆汤主要由红豆、桂花糖和清水制成，通过慢炖使红豆软烂，再加入桂花糖调味，香气扑鼻。整个过程需要耐心，但成品口感细腻，非常适合秋季食用。
二、材料与步骤（表格展示）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 红豆 | 100克 | 建议提前浸泡4小时以上 |
| 桂花糖 | 20克 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 800毫升 | 根据需求增减 |
| 冰糖 | 30克 | 可选，增加甜度 |
| 盐 | 少许 | 提升甜味 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 红豆提前浸泡4小时以上，捞出洗净备用。 | |
| 2 | 将红豆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至红豆软烂。 | |
| 3 | 加入冰糖和少许盐，搅拌均匀，继续煮10分钟。 | |
| 4 | 关火后加入桂花糖，静置5分钟让香味融入汤中。 | |
| 5 | 待温度适宜后即可食用，可冷藏后饮用更佳。 |
三、小贴士
- 红豆最好选择带皮的，口感更佳。
- 桂花糖可根据个人喜好替换为干桂花或罐头桂花。
- 若喜欢更浓郁的桂花香，可在最后撒上少量干桂花点缀。
桂花赤豆汤不仅美味，还能带来一份秋日的温馨与惬意，是家庭厨房中不可多得的健康甜品。
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