桂花干的做法

生活百科 2026-02-19 18:06:52 扶若彦

【桂花干的做法】桂花干是一种传统的天然食品，常用于制作甜点、茶饮或作为调味品。其制作过程简单，保留了桂花的香气与营养，是家庭自制的佳选。以下是对“桂花干的做法”的总结及详细步骤说明。

一、桂花干制作方法总结

桂花干的制作主要分为以下几个步骤：采摘新鲜桂花、清洗、脱水处理（自然晾晒或使用烘干机）、密封保存。整个过程需要耐心和细致的操作，以确保最终成品的质量与风味。

二、桂花干制作步骤详解

步骤	内容说明
1. 采摘桂花	选择晴朗天气，采摘盛开的桂花，避免雨天或露水未干时采收。
2. 清洗桂花	用清水轻轻冲洗桂花，去除杂质和虫害，注意不要用力揉搓。
3. 摆放晾晒	将洗净的桂花平铺在竹匾或干净的纱布上，置于通风良好、阳光充足的地方晾晒。
4. 脱水处理	晾晒约3-5天，待桂花变干、颜色转为淡黄色即可。若天气潮湿，可使用烘干机低温烘干。
5. 密封保存	将干燥后的桂花装入密封罐中，置于阴凉干燥处，避免受潮。

三、小贴士

- 采摘时间最好在清晨，此时桂花香气最浓郁。

- 晾晒过程中要定期翻动桂花，确保均匀干燥。

- 若想提升香味，可在桂花中加入少量糖或蜂蜜进行腌制后再晾干。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香甜可口的桂花干，不仅适合日常食用，也适合作为节日礼品或手工DIY材料。