果盘的做法
【果盘的做法】果盘是一种简单又美味的食品，适合在家中制作，既健康又方便。它不仅可以作为餐前小食，还能搭配饮料或作为下午茶的一部分。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示。
桂花酒酿汤圆的家常做法
【桂花酒酿汤圆的家常做法】桂花酒酿汤圆是一道经典的中式甜点，口感软糯香甜，带有淡淡的酒香和桂花的清香，非常适合在秋冬季节享用。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，帮助你轻松在家做出美味的桂花酒酿汤圆。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8个汤圆） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 红糖 | 30克 |
| 清水 | 80-100毫升 |
| 酒酿（甜酒酿） | 200毫升 |
| 干桂花 | 1小勺（可选） |
| 水 | 适量（煮汤圆用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉倒入碗中，加入红糖，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成不粘手的面团。 |
| 2 | 将面团揉至光滑，分成大小均匀的小剂子，搓成圆球状，即为汤圆胚。 |
| 3 | 在锅中加入适量水烧开，放入汤圆，用中小火煮至汤圆浮起，再煮1-2分钟即可捞出。 |
| 4 | 另起一锅，加入酒酿和适量水煮沸，加入少许干桂花，搅拌均匀。 |
| 5 | 将煮好的汤圆放入酒酿中，稍微煮一下，让汤圆吸足酒酿的香味。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，待汤汁略浓稠后即可盛出食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 说明 |
| 面团湿度 | 面团不宜太湿，否则不易成型；若太干可适当加少量水。 |
| 汤圆煮制 | 水沸后下锅，避免汤圆破裂；煮熟后可过冷水增加弹性。 |
| 酒酿选择 | 建议选用甜酒酿，味道更浓郁；如无可用米酒代替。 |
| 桂花使用 | 若喜欢更香甜的口感，可在煮好后撒上干桂花或新鲜桂花。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的桂花酒酿汤圆。这道甜点不仅适合家庭聚餐，也适合在节日或寒冷天气中暖身暖心。希望你能享受制作与品尝的乐趣！
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桂花酒酿汤圆的家常做法