桂花汤圆的做法

生活百科 2026-02-19 18:21:58 都春山

桂花汤圆的做法】桂花汤圆是一道传统甜点,具有独特的桂花香气和软糯的口感,深受人们喜爱。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结,并以表格形式展示关键信息。

一、材料准备

材料 用量(建议)
糯米粉 200克
100-150毫升
红糖 30克
干桂花 10克
食用油 适量(防粘用)
清水 适量(煮汤圆用)

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 将糯米粉倒入大碗中,加入红糖,搅拌均匀。
2 逐渐加入温水,边加边搅拌,直至形成面团。
3 揉至面团光滑不粘手后,静置10分钟。
4 将面团分成小剂子,搓成圆球,压扁后包入干桂花。
5 放入沸水中煮至浮起,捞出备用。
6 另起锅加清水,放入适量红糖和干桂花,煮至糖融化。
7 将煮好的汤圆放入糖桂花水中,轻轻搅拌即可食用。

三、小贴士

项目 内容说明
面团软硬 水量根据糯米粉吸水性调整,避免太硬或太软。
桂花选择 建议使用干燥的桂花,味道更浓郁。
煮汤圆时间 水沸后下锅,煮至浮起即熟,不宜久煮。
保存方法 煮好的汤圆可冷藏保存,下次加热食用更方便。

通过以上步骤和注意事项,你可以在家中轻松做出香甜可口的桂花汤圆。不仅适合家庭聚餐,也是节日时增添气氛的佳品。

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