桂圆燕麦脆饼的做法

【桂圆燕麦脆饼的做法】桂圆燕麦脆饼是一种营养丰富、口感酥脆的健康小点心，适合早餐或下午茶时食用。它结合了燕麦的纤维和桂圆的甜香，既美味又易于制作。以下是详细的制作步骤与材料清单。

一、

桂圆燕麦脆饼是一道简单易做的健康小吃，主要由燕麦、桂圆、鸡蛋、面粉等食材制成。制作过程中需要将所有材料混合后，压成饼状并烘烤至金黄酥脆。该做法无需复杂工具，适合家庭操作。通过合理搭配食材，既能保证口感，又能提升营养价值。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 准备材料：将桂圆干去核后切碎，燕麦片准备好。

2. 混合干性材料：在一个大碗中加入燕麦片、面粉、盐，搅拌均匀。

3. 加入湿性材料：打入鸡蛋，倒入蜂蜜、牛奶，搅拌至无颗粒。

4. 加入桂圆：将切好的桂圆碎加入面糊中，轻轻拌匀。

5. 成型：取适量面糊，用手捏成小饼状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

6. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

7. 冷却：取出后稍冷却，即可享用。

四、小贴士

- 若喜欢更酥脆的口感，可在面糊中加入少量融化的黄油。

- 桂圆可用红枣代替，同样具有甜味和营养。

- 制作完成后可密封保存，保持脆度。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康美味的桂圆燕麦脆饼，享受自制食品的乐趣。