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一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 西瓜 | 1个（中等大小） |
| 果冻粉 | 50克 |
| 白砂糖 | 30-50克（根据口味） |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 冰水 | 200毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西瓜洗净，用刀切去两端，然后沿着瓜皮切下一圈，形成一个西瓜外壳。注意不要切穿底部。 |
| 2 | 用勺子将西瓜肉挖出，保留外皮作为容器。西瓜肉可切成小块备用。 |
| 3 | 在锅中加入冰水，放入果冻粉和白砂糖，搅拌至完全溶解。再加入柠檬汁，搅拌均匀。 |
| 4 | 将果冻液倒入西瓜壳中，放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固。 |
| 5 | 取出后，将西瓜肉块放入果冻中，再放回西瓜壳中，轻轻压实。再次冷藏1小时即可食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 西瓜选择 | 应选择成熟、水分多的西瓜，这样口感更好。 |
| 果冻粉选择 | 建议使用明胶类果冻粉，口感更佳。 |
| 冷藏时间 | 第一次冷藏需足够时间使果冻凝固，第二次是为了让西瓜肉与果冻更好地融合。 |
| 食用温度 | 最佳食用温度为冷藏后，口感更佳。 |
四、总结
果冻西瓜是一款集美观与美味于一身的夏日甜点，制作过程简单，适合家庭操作。通过合理搭配西瓜和果冻，不仅提升了口感层次，还增加了视觉上的吸引力。无论是作为下午茶还是聚会小吃，都是不错的选择。
如果你喜欢创意甜点，不妨尝试一下这款果冻西瓜，体验不一样的清凉滋味。
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