海底椰炖鸡汤的做法

【海底椰炖鸡汤的做法】一、

海底椰是一种常见的中药材，具有清热润肺、止咳化痰的功效。将海底椰与鸡肉搭配炖汤，不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。以下是一份详细的海底椰炖鸡汤做法，包括所需食材、步骤及注意事项，适合家庭制作。

二、表格展示：

三、具体做法：

1. 准备食材

- 鸡肉洗净后切块，焯水去血沫；

- 海底椰用清水浸泡30分钟，去除表面杂质；

- 姜切片，枸杞备用。

2. 炖煮过程

- 将焯好水的鸡肉放入砂锅中，加入足量清水；

- 放入姜片和泡好的海底椰，大火煮开后转小火慢炖1小时；

- 最后加入枸杞和适量盐调味，再炖10分钟即可。

3. 出锅享用

- 撇去浮沫，盛出后趁热饮用，口感更佳。

四、注意事项：

- 海底椰性寒，脾胃虚寒者不宜多食；

- 鸡肉建议选用老母鸡或鸡腿，汤更浓郁；

- 炖汤时尽量使用砂锅或炖盅，保留营养不流失。

通过以上步骤，你可以在家轻松做出一碗清香润肺的海底椰炖鸡汤，既美味又养生。