海鲜蔬菜披萨的做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 海蛎子 | 500克左右 | 新鲜为佳，可选用冷冻海蛎子 |
| 番茄 | 2个 | 建议选用熟透的番茄 |
| 胡萝卜 | 1根 | 切片或切丁 |
| 洋葱 | 半个 | 增加汤的香味 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加口感 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 清水 | 1.5升 | 根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香提味 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 海蛎子清洗干净，若使用冷冻海蛎子，需提前解冻并洗净。 |
| 2 | 番茄去皮切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，生姜切片备用。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入姜片煮沸后，加入番茄和胡萝卜煮5分钟。 |
| 4 | 加入洋葱翻炒片刻，再加入海蛎子，小火煮约8-10分钟。 |
| 5 | 最后打入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上白胡椒粉，根据口味加盐调味即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量/作用 |
| 蛋白质 | 海蛎子富含优质蛋白，有助于增强体质 |
| 维生素C | 番茄提供维生素C，有助于提高免疫力 |
| 胡萝卜素 | 胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，对眼睛健康有益 |
| 碘元素 | 海蛎子是碘的良好来源，有助于甲状腺功能 |
| 膳食纤维 | 番茄和胡萝卜含有膳食纤维，促进消化 |
四、小贴士
1. 若喜欢更浓郁的汤味，可在炖煮时加入少量高汤或鱼骨汤。
2. 海蛎子不宜久煮，以免肉质变老，影响口感。
3. 想要更清爽的口感，可减少洋葱用量或替换为香菇等其他蔬菜。
总结：
“海蛎子万能汤”不仅做法简单，而且营养全面，适合全家人享用。通过合理搭配食材，既能保留海蛎子的鲜美，又能提升整体的风味和营养价值。无论是日常饮食还是招待客人，都是一个不错的选择。
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