海苔肉松小贝怎么做

【海苔肉松小贝怎么做】海苔肉松小贝是一款深受喜爱的甜点，外层是柔软细腻的海绵蛋糕，内夹着香脆的海苔和肉松，口感层次丰富，非常适合下午茶或作为零食享用。下面我们将从制作步骤、材料准备、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：根据配方准备好鸡蛋、糖、低筋面粉、牛奶、黄油、海苔碎、肉松等。

2. 打发蛋白：将蛋白打发至硬性发泡，分次加入糖，确保打发充分。

3. 混合面糊：将蛋黄与牛奶、融化的黄油混合，再加入低筋面粉拌匀，最后加入打发好的蛋白霜，轻轻翻拌均匀。

4. 烘烤：将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。

5. 夹心处理：待蛋糕冷却后，横向切开，中间涂抹奶油或果酱，再撒上海苔碎和肉松。

6. 成品整理：卷起或直接切块，即可食用。

二、材料与用量（适合8寸模具）

三、注意事项

四、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的海苔味，可以适当增加海苔碎的量。

- 肉松可以选择市售的，也可以自制，更加健康。

- 制作完成后建议尽快食用，口感最佳。

通过以上步骤和材料的合理搭配，你就能轻松做出一款美味又好看的海苔肉松小贝了。无论是自己享用还是招待朋友，都是不错的选择。