韩式拌泥蚶怎么做
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一、
海鲜豆腐小火锅的制作主要包括食材准备、汤底调制和烹饪过程三个部分。主要食材包括嫩豆腐、虾、鱿鱼、扇贝等海鲜，搭配葱姜蒜、高汤或清水作为汤底。在烹饪过程中，先将汤底煮沸，再依次加入海鲜和豆腐，最后调味即可。整个过程操作简单，营养丰富，味道鲜美。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 海鲜豆腐小火锅 |
| 主要食材 | 嫩豆腐1块、虾5只、鱿鱼1条、扇贝4个、香菇3朵、金针菇适量、白菜2片、葱姜蒜适量 |
| 汤底材料 | 高汤或清水500ml、盐适量、白胡椒粉少许、鸡精/味精少许 |
| 调料 | 生抽1勺、香油半勺、香菜、辣椒油（可选） |
| 做法步骤 | 1. 豆腐切块，海鲜洗净处理； 2. 沸水煮汤底，加姜片、料酒； 3. 先下耐煮的海鲜（如鱿鱼），再加入豆腐； 4. 最后放蔬菜，煮熟后调味即可 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 口感特点 | 汤鲜味美，豆腐嫩滑，海鲜鲜甜，营养均衡 |
| 适用人群 | 适合家庭聚餐、朋友聚会，尤其适合秋冬季节 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一锅美味又健康的海鲜豆腐小火锅。不仅味道好，还能满足家人对营养和口味的双重需求。
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