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一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100毫升 |
| 海鲜（虾、鱿鱼、蛤蜊等） | 300克 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精或味精 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 面粉中加入水，揉成光滑面团后醒发10分钟，再搓成小剂子，用手捏成薄片状，备用。 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入姜片，加入海鲜煮至变色，捞出备用。 |
| 3 | 重新加水烧开，下入面疙瘩，煮至浮起后加入海鲜、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精调味。 |
| 4 | 最后淋入少许食用油，搅拌均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 面疙瘩可根据个人喜好调整大小，喜欢口感更弹牙的可适当减少水量。
- 海鲜建议选用新鲜品种，如虾、鱿鱼、蛤蜊等，提升汤的鲜美度。
- 煮汤时可加入几滴香油，增加香气。
- 若想汤更浓郁，可在煮海鲜时加入少量高汤或熬制的骨汤。
总结：
海鲜面疙瘩汤做法简单，食材常见，适合家庭日常制作。通过合理搭配海鲜与面疙瘩，既保证了营养均衡，又提升了整体风味。掌握好基本步骤与调味技巧，便能轻松做出一碗美味可口的海鲜面疙瘩汤。
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