海盐香葱肉松蛋糕卷的做法

生活百科 2026-02-19 23:04:28 赵红航

海盐香葱肉松蛋糕卷的做法】海盐香葱肉松蛋糕卷是一款兼具咸香与甜味的创意甜点,外层是松软的蛋糕体,内里夹着香葱和肉松,再撒上适量海盐提味,口感丰富、层次分明。制作过程相对简单,只需准备好基础材料并掌握好烤箱温度与时间即可。以下为详细做法及所需材料清单。

材料表:

材料名称 用量(单位)
鸡蛋 4个
细砂糖 80克
低筋面粉 100克
牛奶 60毫升
玉米油 40毫升
香葱(切碎) 20克
肉松 50克
海盐(可选) 少量(根据口味添加)

步骤简述:

1. 准备面糊:将鸡蛋和糖打发至蓬松,分次加入牛奶和玉米油搅拌均匀,最后筛入面粉拌匀。

2. 烘烤蛋糕皮:将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱(170℃,约15分钟)。

3. 翻面冷却:取出后轻轻翻面,放凉备用。

4. 涂抹馅料:在蛋糕皮上均匀铺上肉松,撒上香葱和少许海盐。

5. 卷起定型:用油纸辅助卷起,冷藏10分钟后切片食用。

小贴士:

- 蛋糕卷需趁稍微温热时卷起,避免破裂。

- 可根据个人口味调整海盐和肉松的用量。

- 使用新鲜香葱会更香,建议提前切碎备用。

以上为“海盐香葱肉松蛋糕卷的做法”完整内容,适合家庭制作,操作简单且味道独特。

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