韩式辣炒八爪鱼的做法
【韩式辣炒八爪鱼的做法】韩式辣炒八爪鱼是一道具有浓郁韩国风味的海鲜料理,口感鲜辣爽口,深受喜爱。这道菜不仅制作简单,而且食材容易获取,适合家庭烹饪。以下是关于韩式辣炒八爪鱼的详细做法总结。
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材料表:
| 材料名称 | 用量(单位) |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 玉米油 | 40毫升 |
| 香葱(切碎) | 20克 |
| 肉松 | 50克 |
| 海盐(可选) | 少量(根据口味添加) |
步骤简述:
1. 准备面糊:将鸡蛋和糖打发至蓬松,分次加入牛奶和玉米油搅拌均匀,最后筛入面粉拌匀。
2. 烘烤蛋糕皮:将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,放入预热好的烤箱(170℃,约15分钟)。
3. 翻面冷却:取出后轻轻翻面,放凉备用。
4. 涂抹馅料:在蛋糕皮上均匀铺上肉松,撒上香葱和少许海盐。
5. 卷起定型:用油纸辅助卷起,冷藏10分钟后切片食用。
小贴士:
- 蛋糕卷需趁稍微温热时卷起,避免破裂。
- 可根据个人口味调整海盐和肉松的用量。
- 使用新鲜香葱会更香,建议提前切碎备用。
以上为“海盐香葱肉松蛋糕卷的做法”完整内容,适合家庭制作,操作简单且味道独特。
海盐香葱肉松蛋糕卷的做法