韩式手抓饭团的做法
【韩式手抓饭团的做法】韩式手抓饭团是一种简单又美味的韩国街头小吃，外皮酥脆，内里软糯，搭配各种配料，口感丰富，深受喜爱。下面将为大家总结韩式手抓饭团的主要做法，并通过表格形式展示所需材料与步骤。
韩国蜂蜜烤馍的做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
| 蜂蜜水（蜂蜜+水） | 50克（蜂蜜25克+水25克） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。 |
| 2 | 揉面至光滑后加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜。 |
| 3 | 盖上湿布或保鲜膜，让面团在温暖处发酵约1小时，至两倍大。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团排气并分割成小剂子，滚圆后醒发15分钟。 |
| 5 | 将小剂子擀成圆形面饼，刷上蜂蜜水，放入预热好的烤箱中烘烤。 |
| 6 | 烤箱温度设定为180℃，烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
三、成品特点
| 特点 | 说明 |
| 外观 | 表面金黄酥脆，带有蜂蜜光泽 |
| 口感 | 外脆内软，甜而不腻 |
| 香气 | 具有蜂蜜的天然甜香与面包的麦香 |
| 用途 | 适合早餐、下午茶或搭配饮品食用 |
四、小贴士
- 蜂蜜水的比例可以根据个人口味调整，喜欢更甜可适当增加蜂蜜量。
- 烘烤时间根据烤箱性能灵活调整，避免烤焦。
- 若想增加风味，可在面团中加入少许肉桂粉或香草精。
总结：
韩国蜂蜜烤馍是一款简单易做、味道独特的甜味面包，结合了韩国传统烘焙工艺与蜂蜜的自然甜味，非常适合家庭制作。通过合理的材料配比和细致的制作步骤，可以轻松在家复刻这道美味。
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