韩式手抓饭团的做法
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一、所需材料
| 材料名称 | 用量（1-2人份） |
| 韩国大酱 | 3大勺 |
| 牛肉或猪肉 | 200克 |
| 大葱 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 红椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 韩国辣椒粉（可选） | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛肉或猪肉切成薄片，用少许盐和黑胡椒腌制10分钟。 |
| 2 | 蔬菜（胡萝卜、土豆、洋葱、红椒）洗净切块，大葱切段，大蒜和姜切末。 |
| 3 | 在锅中加入适量油，放入姜蒜末炒香，再加入肉片翻炒至变色。 |
| 4 | 加入所有蔬菜继续翻炒，然后倒入800毫升水煮沸。 |
| 5 | 加入韩国大酱，搅拌均匀后转小火慢炖10-15分钟。 |
| 6 | 根据口味加入盐和辣椒粉调味，最后加入大葱段，稍煮片刻即可出锅。 |
三、烹饪小贴士
1. 酱汤的关键在于酱料：使用正宗的韩国大酱能更好地还原地道风味。
2. 食材可灵活替换：可根据个人喜好加入豆腐、粉丝或海鲜等。
3. 酱汤不宜熬太久：以免酱味过重，影响口感。
4. 喜欢辣味可加辣椒粉：但建议先少量添加，根据口味调整。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的韩国酱汤。无论是作为日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。
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