韩国香蒜面包的做法

【韩国香蒜面包的做法】韩国香蒜面包是一种外酥内软、香气扑鼻的面包，深受许多人的喜爱。它以浓郁的蒜香味和独特的口感著称，非常适合搭配汤品或作为小吃食用。以下是制作韩国香蒜面包的详细步骤与材料清单。

一、

韩国香蒜面包主要由基础面包面团和特制香蒜酱组成。制作过程包括面团的发酵、整形以及烤制，而香蒜酱则在烘烤过程中增添风味。整个过程相对简单，适合家庭制作。通过调整香蒜酱的比例，可以控制蒜香的浓淡，满足不同口味需求。

二、材料与做法表格

三、具体步骤

1. 准备面团：

将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和软化的黄油，揉成光滑的面团。发酵至两倍大（约1小时）。

2. 分割与整形：

发酵好的面团分成小剂子，滚圆后静置10分钟，再擀成椭圆形，放入烤盘中。

3. 调制香蒜酱：

将大蒜末、蒜粉、橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀，如喜欢奶香可加入奶油芝士搅拌。

4. 涂抹酱料：

在每个面包表面刷上香蒜酱，撒上少许芝士碎（可选）。

5. 烘烤：

烤箱预热至180℃，烤15-20分钟，至表面金黄即可。

四、小贴士

- 面团发酵时避免阳光直射，温度保持在25℃左右最佳。

- 香蒜酱可根据个人口味增减蒜量。

- 若想增加风味，可在烤制最后5分钟撒上帕玛森芝士碎。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的韩国香蒜面包，享受地道的韩式风味。