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一、
韩式部队小火锅以辣味汤底为基础，搭配多种食材如香肠、鱼丸、蔬菜、拉面等，口感丰富、味道浓郁。其关键在于汤底的调制，通常使用辣酱、大酱、糖、蒜末等调料熬煮而成。制作过程中需要注意火候控制和食材搭配，以确保整体风味协调。此外，可以根据个人口味调整辣度和配料种类，使这道火锅更具个性化。
二、材料与做法（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 韩式辣酱 2 汤匙、大酱 1 汤匙、葱 2 根、大蒜 3 瓣、姜 1 小块、韩式香肠 2 根、鱼丸 5-6 个、拉面 1 把、白菜 1/4 个、金针菇 1 把、香菇 3 朵、胡萝卜 1 根、豆腐 1 块 |
| 调味料 | 盐、糖、黑胡椒、芝麻油、辣椒粉（可选） |
| 烹饪工具 | 砂锅或深锅、筷子、勺子、碗 |
| 步骤 | 1. 准备食材：将蔬菜洗净切好，香肠切段，豆腐切块。 2. 热锅加少许油，放入蒜末、姜末炒香。 3. 加入韩式辣酱和大酱翻炒均匀。 4. 倒入适量清水或高汤，煮沸后加入所有食材。 5. 煮至食材熟透，根据口味加盐、糖、黑胡椒调味。 6. 最后加入拉面，煮至软烂即可关火。 7. 撒上葱花，淋少许芝麻油增香。 |
| 小贴士 | - 可根据喜好添加年糕、鱿鱼等食材 - 想要更辣可以加辣椒粉 - 拉面不宜煮太久，以免过软影响口感 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道地道的韩式部队小火锅。它不仅美味，还能带来浓浓的韩式风情，非常适合寒冷的天气享用。
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