韩式全州拌饭的家常做法

【韩式全州拌饭的家常做法】韩式全州拌饭，又称“全州杂菜饭”，是韩国非常受欢迎的传统美食之一。它以丰富的食材搭配、多样的口味和简单的制作方式而闻名，尤其适合家庭日常烹饪。下面将为大家总结一份详细的家常做法，并附上食材与步骤对照表，方便查阅。

一、食材准备（4人份）

二、制作步骤

1. 准备食材：将胡萝卜、青椒、红椒、紫甘蓝切丝，大葱切段，豆芽洗净备用。

2. 炒肉末：热锅加油，放入肉末炒至变色，加入蒜末炒香。

3. 加入蔬菜：依次加入胡萝卜、青椒、红椒、紫甘蓝和豆芽，翻炒均匀。

4. 调味：加入韩式辣酱、生抽、盐、白胡椒粉，继续翻炒至蔬菜变软。

5. 加入米饭：将煮好的米饭倒入锅中，用铲子轻轻拌匀，让米饭充分吸收酱汁。

6. 最后调味：撒入少许芝麻油，再翻炒几下即可出锅。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量糖提味。

- 拌饭时可加入一个煎蛋，增加蛋白质和风味。

- 若没有韩式辣酱，可用辣椒酱+酱油混合代替。

四、总结

韩式全州拌饭是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且可以根据个人口味灵活调整食材和调料。通过上述步骤，即使厨房新手也能轻松做出地道的韩式风味。无论是日常晚餐还是周末聚餐，都是不错的选择。

表格总结：

如您有更多关于韩式料理的问题，欢迎继续提问！