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表格：蚝油南美大对虾的做法
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 蚝油南美大对虾 |
| 主要食材 | 南美大对虾（约500克）、蚝油（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、白糖（1茶匙）、蒜末（适量）、姜末（适量）、食用油（适量） |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度等级 | 中等 |
| 口味特点 | 鲜香浓郁，酱汁浓厚，虾肉鲜嫩 |
| 烹饪工具 | 炒锅、漏勺、碗盘 |
| 做法步骤 | 1. 对虾去壳去肠线，洗净备用； 2. 锅中热油，放入蒜末、姜末炒香； 3. 加入对虾翻炒至变色； 4. 倒入蚝油、生抽、老抽、白糖，加少许水； 5. 翻炒均匀，收汁后出锅装盘。 |
小贴士：
- 选择新鲜的南美大对虾，口感更佳；
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱；
- 收汁时注意火候，避免烧焦影响味道。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道色香味俱全的蚝油南美大对虾，适合搭配米饭或作为下酒小菜。
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