好吃不腻的云南火腿月饼的做法

【好吃不腻的云南火腿月饼的做法】云南火腿月饼是云南传统糕点之一，以其独特的风味和丰富的口感深受喜爱。不同于传统的豆沙、莲蓉月饼，云南火腿月饼以火腿为主要馅料，搭配酥皮，外酥里嫩，咸香适口，尤其适合喜欢重口味或想尝试新口味的人群。下面将从材料准备、制作步骤、口感特点等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、

云南火腿月饼的最大特点是“咸香不腻”，主要依靠优质宣威火腿与传统酥皮的结合。制作过程中，需要注意火腿的处理方式、油酥的比例以及烘烤温度的控制，才能做出外皮酥脆、内馅鲜美的月饼。此外，部分做法中还会加入少量白糖或蜂蜜，以平衡火腿的咸味，使整体口感更加和谐。

制作时建议使用新鲜火腿，提前切片腌制，增强香味；酥皮则需分层擀制，确保层次分明。烘烤时注意温度和时间，避免火腿过干或皮面焦糊。整体来说，这款月饼既保留了传统工艺，又融入了地方特色，是一款值得尝试的中秋佳节美食。

二、表格展示

如您对云南火腿月饼感兴趣，不妨尝试自己动手制作，体验从选材到烘焙的全过程，感受传统美食的魅力。