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表格：好吃不胖蒜蓉木耳菜怎么做
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 好吃不胖蒜蓉木耳菜 |
| 主要食材 | 木耳菜、大蒜、食用油、盐、生抽、蚝油（可选） |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 热量估算 | 每份约50-70大卡（根据用量调整） |
| 营养价值 | 富含膳食纤维、维生素C、钾等，低脂肪、低糖分 |
| 适合人群 | 减肥人士、健身爱好者、健康饮食者 |
详细做法步骤：
1. 准备食材
- 木耳菜洗净，沥干水分，切成段或保留整叶；
- 大蒜切末备用。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟；
- 放入蒜末，小火煸炒出香味。
3. 快炒木耳菜
- 将木耳菜倒入锅中，快速翻炒约2-3分钟；
- 根据个人口味加入少许盐、生抽和少量蚝油提鲜。
4. 出锅装盘
- 待木耳菜变软且颜色鲜亮时，即可关火；
- 装盘后可撒上少许白芝麻或葱花点缀。
小贴士：
- 木耳菜不宜久炒，以免失去脆嫩口感；
- 可根据个人喜好添加辣椒或少许醋提升风味；
- 若追求更低热量，可减少用油量或使用空气炸锅烹饪。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一道既美味又健康的“好吃不胖蒜蓉木耳菜”，满足味蕾的同时也兼顾身材管理。
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