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做法步骤表：
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：南瓜200克、糯米粉150克、白砂糖30克、食用油适量、鸡蛋1个（可选） | 南瓜建议选用老南瓜，口感更绵密 |
| 2 | 南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥 | 蒸的时间根据南瓜大小调整，一般15-20分钟即可 |
| 3 | 将南瓜泥与糯米粉、白糖混合，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋（可选），揉成面团 | 面团不宜太湿，可适当加糯米粉调整 |
| 4 | 将面团分成小剂子，用手捏成圆饼状 | 剂子大小可根据个人喜好调整 |
| 5 | 平底锅加热，刷一层薄油，放入南瓜饼，小火煎至两面金黄 | 煎的过程中注意火候，避免焦糊 |
| 6 | 煎好后取出，稍微放凉即可食用 | 可搭配蜂蜜或炼乳增加风味 |
小贴士：
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量面粉。
- 南瓜饼可以提前做好，冷藏保存，吃的时候再加热。
- 想要更丰富的口味，可在面团中加入芝麻、椰蓉等配料。
通过以上步骤，你就能轻松做出外酥内糯、香甜可口的南瓜饼，不仅适合早餐，也是一款美味的小零食。快试试吧！
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