好吃到骨头都不放过的盐焗鸡翅的做法

生活百科 2026-02-20 02:13:58 易梅艺

好吃到骨头都不放过的盐焗鸡翅的做法】盐焗鸡翅是一道广受欢迎的中式家常菜,外皮酥脆、肉质鲜嫩,带有浓郁的咸香风味。这道菜的关键在于腌制和焗烤的过程,通过合理的调味与火候控制,能让鸡翅充分吸收盐焗粉的香味,达到“好吃到骨头都不放过”的效果。以下将详细介绍制作步骤、所需材料及关键技巧,帮助你轻松做出美味的盐焗鸡翅。

材料与做法表:

项目 内容说明
主料 鸡翅中(10个左右)
调料 盐焗粉(2大勺)、生抽(1大勺)、老抽(半大勺)、蜂蜜(1小勺)、蒜末(3瓣)、姜末(适量)、黑胡椒(少许)
工具 烤盘、锡纸、刷子、厨房剪或刀、烤箱
步骤 1. 鸡翅洗净,用厨房纸吸干水分;
2. 在鸡翅两面划几刀,方便入味;
3. 加入所有调料拌匀,腌制至少2小时(冷藏更佳);
4. 烤箱预热至200℃,铺好锡纸,放入鸡翅;
5. 烤20分钟,取出刷一层蜂蜜水,翻面再烤15分钟;
6. 出炉后稍等5分钟再食用,口感更佳。

小贴士:

- 腌制时间越长,味道越入味,但不宜超过6小时,以免肉质变硬。

- 使用盐焗粉时注意用量,避免过咸。

- 烤制过程中可适当调整温度,确保上色均匀。

- 若没有烤箱,可用空气炸锅或平底锅煎烤,同样美味。

通过以上方法,你可以轻松在家做出外酥里嫩、香气扑鼻的盐焗鸡翅,无论是下酒还是配饭都十分合适。快来试试吧!

© 版权声明

相关文章

好吃的四季豆的做法

【好吃的四季豆的做法】四季豆是一种常见的蔬菜,口感鲜嫩、营养丰富,深受人们喜爱。要想做出一道“好吃的四季豆”,关键在于选材、火候和调味。以下是一些常见做法的总结与对比,帮助你更好地掌握这道菜的烹饪技巧。
2026-02-20

好吃的丝瓜炒鸡蛋的做法

【好吃的丝瓜炒鸡蛋的做法】丝瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,口感清爽、营养丰富,尤其适合夏天食用。这道菜不仅做法简单,而且食材容易获取,是很多家庭餐桌上的常客。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。
2026-02-20

好吃的水煮面叶怎么做

【好吃的水煮面叶怎么做】想要吃一碗香喷喷、口感劲道的水煮面叶,其实并不难。只要掌握好步骤和调料搭配,就能在家轻松做出美味可口的水煮面叶。下面是一份详细的制作方法总结,附上表格形式的步骤说明,方便大家快速查阅。
2026-02-20

好吃的水煮菜的做法

【好吃的水煮菜的做法】水煮菜是一种以清淡、鲜香为主的烹饪方式,常见于川菜中。它讲究食材的新鲜和调料的搭配,尤其是麻辣味型的水煮菜,深受大众喜爱。下面将从做法步骤、所需材料、口感特点等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。
2026-02-20

好吃到骨头都不放过的盐焗鸡翅的做法 暂无评论