好吃到舔手指的可乐鸡翅的做法

【好吃到舔手指的可乐鸡翅的做法】“好吃到舔手指的可乐鸡翅”是一道深受大众喜爱的家常美食，口感香甜、肉质鲜嫩，做法简单易上手。这道菜以鸡翅为主料，搭配可乐和调味料，通过炖煮的方式让鸡翅充分吸收可乐的甜味与香气，最终呈现出外焦里嫩、入口即化的美味。以下将详细列出所需食材、步骤及烹饪技巧，帮助你轻松做出这道令人垂涎的可乐鸡翅。

【可乐鸡翅做法】

【制作步骤】

1. 准备食材

- 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。

- 准备姜片和蒜瓣备用。

2. 煎制鸡翅

- 锅中放少量油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄后盛出备用。

3. 炒香配料

- 锅中再加少许油，放入姜片和蒜瓣炒香。

- 加入煎好的鸡翅，翻炒均匀。

4. 加入可乐和调料

- 倒入可乐，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒。

- 水位要没过鸡翅。

5. 炖煮收汁

- 大火煮开后转小火慢炖15-20分钟。

- 待汤汁浓稠后，开盖大火收汁，使鸡翅更入味。

6. 装盘享用

- 将鸡翅盛出，撒上少许葱花或芝麻点缀即可。

【小贴士】

- 可乐选择原味可乐，甜度适中，味道更佳。

- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适量增加老抽或糖。

- 鸡翅煎制时不要频繁翻动，避免破坏表皮。

- 收汁时注意火候，防止烧干或糊底。

通过以上步骤，你就能在家轻松做出“好吃到舔手指的可乐鸡翅”，无论是日常餐桌还是朋友聚会，都能成为一道人气爆棚的美味佳肴！