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表格：茴香苗水饺做法详解
| 项目 | 内容说明 |
| 食材准备 | 茴香苗（500g）、猪肉末（300g）、鸡蛋1个、姜末10g、葱花20g、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、食用油适量、饺子皮若干 |
| 制作步骤 | 1. 茴香苗洗净沥干，切碎备用； 2. 猪肉末中加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、料酒搅拌均匀； 3. 将茴香苗加入肉馅中拌匀； 4. 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧边缘； 5. 水烧开后下饺子，煮至浮起即可捞出。 |
| 小贴士 | 1. 茴香苗不宜过久浸泡，以免失去清香； 2. 包饺子时可适当加点食用油，防止粘连； 3. 煮饺子时可加少量盐，使饺子更筋道； 4. 喜欢吃辣的可加入少许辣椒油或辣椒粉。 |
| 口感特点 | 馅料鲜嫩多汁，茴香苗清香扑鼻，肉馅细腻，整体口感层次分明，令人食欲大开。 |
结语：
这道茴香苗水饺不仅营养健康，还极具风味，是家常餐桌上的美味佳选。只要掌握好配料比例和包制技巧，就能轻松做出让人停不下的美味水饺。快来试试吧！
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