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表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 素炒白玉菇 |
| 食材准备 | 白玉菇、蒜末、姜末、青椒、红椒、盐、生抽、食用油、鸡精（可选） |
| 做法步骤 | 1. 白玉菇洗净切片；2. 青红椒切丝；3. 热锅凉油，爆香蒜姜；4. 下白玉菇翻炒；5. 加入青红椒；6. 调味后出锅 |
| 烹饪时间 | 约8-10分钟 |
| 口感特点 | 鲜嫩爽口，微辣带香，富有嚼劲 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素及微量元素，低脂健康 |
| 适合人群 | 素食者、减肥人群、追求健康饮食的人 |
| 小贴士 | 白玉菇不宜炒太久，以免影响口感；可根据口味加入少量糖提鲜 |
小结：
素炒白玉菇不仅是一道色香味俱全的家常菜，也是一道健康养生的优选菜品。只要掌握好火候和调料比例，就能轻松做出美味可口的素炒白玉菇。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份清新与满足。
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