荷兰松饼的做法

【荷兰松饼的做法】荷兰松饼（Dutch Baby）是一种源自美国的甜点，最初由荷兰移民带到美国，后来在美国发展成一种广受欢迎的煎饼类食品。它以蓬松的口感、浓郁的奶香和丰富的配料而著称，通常在烤箱中烘烤而成，适合早餐或下午茶享用。

以下是制作荷兰松饼的详细步骤与材料清单，帮助你轻松在家复刻这道美味。

一、

荷兰松饼是一道外酥内软、风味独特的甜点，其关键在于面糊的调配和烘烤温度的控制。制作过程中，需要准备基础的面粉、鸡蛋、牛奶等食材，并根据个人口味添加水果、糖浆或奶油等配料。烘烤时需使用预热的烤盘，确保松饼均匀受热，形成完美的膨胀效果。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C（约392°F），同时准备一个8英寸的圆形烤盘。

2. 混合面糊：在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。加入鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油和香草精，搅拌至无颗粒。

3. 涂抹烤盘：在烤盘内壁涂抹一层融化的黄油，确保边缘也覆盖到，防止粘连。

4. 倒入面糊：将面糊倒入烤盘中，尽量铺平，但不要过于用力压实。

5. 添加配料：如果喜欢，可以在面糊表面放上切好的水果或干果。

6. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄且边缘微微卷起。

7. 出炉装饰：取出后稍作冷却，撒上糖粉或淋上枫糖浆即可食用。

四、小贴士

- 面糊应保持一定的流动性，不能太稠。

- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。

- 可搭配冰淇淋、奶油或果酱食用，风味更佳。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的荷兰松饼，享受来自异国的甜蜜滋味。