荷叶蒸鸡块的做法

【荷叶蒸鸡块的做法】荷叶蒸鸡块是一道具有独特风味的家常菜，利用荷叶的清香和天然的包裹方式，使鸡肉更加鲜嫩多汁，同时增添了自然的植物香气。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合春夏季节食用。

一、做法总结

1. 准备食材：鸡腿肉或鸡胸肉为主料，搭配新鲜荷叶、姜片、葱段等调料。

2. 处理鸡肉：将鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、淀粉等进行腌制，使其更入味。

3. 包裹荷叶：将腌好的鸡肉放入洗净的荷叶中，加入姜片、葱段，包成小包。

4. 蒸制过程：将包裹好的荷叶放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟即可。

5. 出锅调味：可根据个人口味淋上少许酱油或香油，提升风味。

二、食材与步骤表

三、小贴士

- 荷叶最好选用新鲜的，口感更好，香味更浓。

- 若没有荷叶，可用白菜叶或紫苏叶代替，但风味略有不同。

- 蒸的时间根据鸡肉大小调整，避免过老影响口感。

- 可搭配米饭或面条，味道更佳。

通过简单的步骤和天然的食材，荷叶蒸鸡块不仅保留了鸡肉的原味，还融合了荷叶的清香，是一道健康又美味的家常菜。