核桃杏仁饼的做法

生活百科 2026-02-20 06:23:20 莘冠芸

核桃杏仁饼的做法】核桃杏仁饼是一种健康美味的小吃,结合了坚果的香脆与谷物的酥软,适合早餐或下午茶时食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结,帮助您轻松掌握这道美味点心的制作方法。

一、材料准备

材料 用量(单位)
中筋面粉 200克
玉米淀粉 50克
核桃仁 50克(切碎)
杏仁 50克(切碎)
细砂糖 30克
鸡蛋 1个
牛奶 80毫升
黄油 30克(融化)
泡打粉 5克
1克

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将核桃仁和杏仁分别切碎备用。
2 在一个大碗中,加入中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
3 加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油和细砂糖,搅拌成面糊。
4 将切碎的核桃仁和杏仁加入面糊中,轻轻拌匀。
5 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中,用勺子抹平表面。
6 放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约15-20分钟,直至表面金黄。
7 取出后稍微冷却,切成小块即可食用。

三、小贴士

1. 面糊不宜过稠:适当调整液体比例,确保口感松软。

2. 坚果可替换:可根据个人口味更换为腰果、扁桃仁等。

3. 保存方式:密封保存于阴凉干燥处,可保持一周左右的口感。

通过以上步骤,您可以轻松在家制作出香脆可口的核桃杏仁饼。不仅营养丰富,还非常适合作为健康零食。希望这份总结能为您带来实用的帮助!

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