核桃枣泥糕怎么做

【核桃枣泥糕怎么做】核桃枣泥糕是一款传统甜点，口感香甜软糯，富含营养，适合早餐或下午茶时间食用。制作过程简单，材料常见，非常适合家庭操作。以下是详细的制作步骤和所需材料清单。

一、

核桃枣泥糕主要由核桃、红枣、糯米粉等原料制成，通过蒸制的方式完成。制作过程中需要注意食材的搭配比例以及蒸制的时间控制，以确保成品口感细腻、不粘牙。整个过程大约需要1小时左右，适合忙碌的现代人快速上手制作。

二、制作步骤与材料表

三、详细步骤说明

1. 准备材料：将红枣洗净去核，核桃仁切碎备用。

2. 蒸红枣：将红枣放入蒸锅中蒸10分钟，至变软后取出。

3. 打枣泥：将蒸好的红枣放入搅拌机中，加入少量水，搅打成细腻的枣泥。

4. 混合面团：在枣泥中加入糯米粉、白砂糖，搅拌均匀后揉成面团。

5. 加入核桃：将核桃碎加入面团中，轻轻揉匀。

6. 成型：将面团分成小剂子，捏成圆形或方形，放入蒸笼中。

7. 蒸制：大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再取出。

四、小贴士

- 可根据个人口味添加适量的蜂蜜或红糖增加风味。

- 若喜欢更丰富的口感，可加入少量椰蓉或葡萄干。

- 蒸制时注意不要开盖过早，以免影响成品形状。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的核桃枣泥糕了。既健康又美味，是家中不可多得的甜点选择。