黑白芝麻小酥饼

【黑白芝麻小酥饼】黑白芝麻小酥饼是一款传统中式点心，因其外皮酥脆、内里香甜而广受喜爱。它以黑芝麻和白芝麻为主要原料，搭配面粉、糖、油等材料制作而成，口感层次丰富，是家庭烘焙中较为受欢迎的小吃之一。

以下是对“黑白芝麻小酥饼”制作过程及特点的总结：

一、制作要点总结

二、制作流程简述

1. 准备材料：将黑芝麻和白芝麻分别炒香并磨碎备用。

2. 和面：将面粉、糖、蛋液、油混合，逐步加入液体调成面团。

3. 醒发：面团静置一段时间，使其更易操作。

4. 包馅/撒芝麻：可选择包入少量豆沙或直接在表面撒上芝麻。

5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤至金黄色即可。

三、小贴士

- 芝麻提前炒香能提升整体风味。

- 面团不宜过干，适当加水或牛奶更易成型。

- 烘烤时注意观察颜色，避免焦糊。

通过以上内容可以看出，黑白芝麻小酥饼不仅制作简单，而且味道独特，是一款兼具美味与健康的家常小吃。无论是作为下午茶点心还是早餐搭配，都能带来满满的幸福感。