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一、做法总结
黑胡椒鸡脯意大利面主要由鸡胸肉、黑胡椒、意大利面、黄油和一些基础调味料组成。制作过程中需注意鸡肉的嫩滑度与黑胡椒的香气释放，同时要控制好酱汁的浓稠度。整体操作简单，适合家庭快速上手。
二、材料与做法一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 鸡胸肉（约200g）、意大利面（100g） |
| 辅料 | 黄油（适量）、大蒜（1瓣）、黑胡椒（适量）、盐（少许） |
| 调料 | 生抽（1勺）、白葡萄酒或清水（50ml） |
| 工具 | 炒锅、煮锅、漏勺、碗、铲子 |
| 步骤 | 1. 意大利面煮熟后过冷水备用； 2. 鸡胸肉切条，用黑胡椒和盐腌制10分钟； 3. 热锅加黄油，炒香蒜末，放入鸡胸肉翻炒至变色； 4. 加入生抽、白葡萄酒，小火炖煮5分钟； 5. 倒入煮好的意大利面，翻炒均匀，收汁即可。 |
| 特点 | 香气浓郁，口感丰富，黑胡椒的辛香与鸡肉的鲜嫩完美结合 |
| 营养价值 | 高蛋白、低脂肪，富含碳水化合物和维生素，适合健身人士或日常饮食 |
三、小贴士
- 鸡胸肉可用鸡腿肉代替，口感更嫩；
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可加入少量淡奶油；
- 黑胡椒建议现磨，香味更足；
- 意大利面煮至“Al dente”（略硬）口感最佳。
通过以上内容，你可以轻松掌握这道美味又实用的黑胡椒鸡脯意大利面的制作方法，适合家庭聚餐或快速晚餐选择。
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