烘焙平菇的家常做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量（克） | 备注 |
| 黑米 | 50 | 提前浸泡1小时 |
| 糯米 | 30 | 增加黏性 |
| 薏米 | 20 | 健脾利湿 |
| 红豆 | 20 | 补血养颜 |
| 绿豆 | 15 | 清热解毒 |
| 莲子 | 10 | 养心安神 |
| 枸杞 | 5 | 补肝明目 |
| 冰糖 | 10-15 | 根据口味调整 |
| 水 | 800-1000ml | 依个人喜好调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆提前浸泡1小时，莲子去芯，枸杞洗净备用。 |
| 2 | 所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 3 | 炖至米粒软烂、豆类熟透后，加入冰糖搅拌均匀，继续煮5分钟。 |
| 4 | 关火后焖10分钟，使粥更加绵密。最后撒上枸杞即可食用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当减少水量。
- 可根据季节变化添加红枣、桂圆等食材。
- 为了健康，建议使用无糖版本，用天然甜味如红枣代替冰糖。
四、营养价值简述
黑米八宝粥富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族及多种矿物质，有助于增强免疫力、改善贫血、促进消化。尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人群食用。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松在家做出一碗香糯可口、营养均衡的黑米八宝粥。无论是日常饮食还是养生调理，都是一个不错的选择。
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