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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功能说明 |
| 牛肉 | 500克 | 补气养血，增强体力 |
| 黑枣 | 10颗 | 补肝肾，益气血 |
| 当归 | 10克 | 活血调经，补血养颜 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香，温中散寒 |
| 枸杞 | 10克 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 清水 | 2升 | 煮汤基础 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 牛肉洗净后焯水，捞出备用，去除血沫。 |
| 2 | 黑枣去核，当归切片，生姜切片。 |
| 3 | 将所有食材放入砂锅或汤锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时。 |
| 5 | 最后加入枸杞和盐调味，搅拌均匀即可。 |
三、功效与注意事项
- 功效：此汤具有补血养气、增强体质、改善手脚冰凉等作用，特别适合女性或体虚者食用。
- 注意事项：
- 牛肉建议选择牛腩或牛腱子，口感更佳。
- 当归不宜过量，以免上火。
- 患有高血压或湿热体质的人应谨慎饮用。
四、总结
黑枣当归牛肉汤是一道兼具美味与养生价值的汤品，适合在寒冷季节饮用。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能达到滋补身体的效果。制作过程简单，适合家庭日常烹饪。如果你正在寻找一道温暖身心的汤品，不妨尝试一下这道黑枣当归牛肉汤。
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