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下面是一份详细的“红豆红枣粥怎么做”的总结与步骤表格，帮助你轻松掌握制作方法。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 红豆 | 50克 | 建议选用赤小豆或红小豆 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核后使用更佳 |
| 大米 | 30克 | 可选，增加粥的稠度 |
| 冰糖/白糖 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 800毫升 | 可根据需要调整水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红豆提前浸泡2小时以上，或者用冷水泡过夜，这样更容易煮烂。 |
| 2 | 红枣洗净，去核备用。如果喜欢口感更软，可以提前用水煮一下。 |
| 3 | 将红豆、红枣和大米一起放入锅中，加入清水。 |
| 4 | 开大火煮沸后，转小火慢炖约40分钟至1小时，期间注意搅拌防止粘底。 |
| 5 | 待红豆变软、红枣出味后，根据口味加入适量冰糖或白糖，搅拌均匀。 |
| 6 | 继续煮5分钟左右，让糖完全融化，粥变得浓稠即可关火。 |
三、小贴士
- 红豆最好提前浸泡，否则煮的时间会比较长。
- 如果喜欢更绵密的口感，可以将红豆和红枣用勺子稍微压碎再煮。
- 粥的浓稠程度可以根据个人喜好调整水量。
- 可以加入少量桂皮或枸杞提升风味。
四、营养小知识
红豆富含铁元素，有助于改善贫血；红枣则含有丰富的维生素C和B族维生素，有助于增强免疫力。两者搭配煮粥，既能补充能量，又有一定的保健作用，尤其适合女性和体质较弱的人群食用。
总结：
红豆红枣粥是一道简单又营养的家常粥品，做法不难，只需要准备好食材并耐心熬煮即可。无论是作为早餐还是日常饮品，都非常合适。希望这份指南能帮你轻松做出一碗美味的红豆红枣粥。
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