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一、
红豆沙糯米糍的主要原料包括糯米粉、粘米粉、红豆、红糖、水等。制作过程中需要注意糯米团的调制和蒸制时间，避免过干或过湿。红豆沙需要提前煮好，确保口感细腻。整体操作简单，适合家庭制作，是节日或日常甜点的理想选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 糯米粉、粘米粉、红豆、红糖、水、椰浆（可选） |
| 制作工具 | 搅拌碗、蒸锅、搅拌勺、模具（如硅胶模具） |
| 制作步骤 | 1. 煮红豆至软烂，加入红糖熬成豆沙 2. 混合糯米粉与粘米粉，加水调成面团 3. 将面团分成小剂子，包入红豆沙 4. 放入蒸锅蒸15-20分钟 5. 冷却后脱模，可撒椰丝或芝麻增加风味 |
| 关键技巧 | 面团不宜太干，适当加水调整；蒸制时间要控制好，避免糯米糍变硬；红豆沙需煮至浓稠 |
| 口感特点 | 外皮软糯，内馅香甜，甜而不腻，适合搭配茶饮食用 |
| 保存方式 | 常温下可存放1天，冷藏可保存3天，冷冻可保存1个月 |
通过以上内容，你可以轻松掌握红豆沙糯米糍的制作要点，享受自己动手的乐趣和美味。
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