红心咸鸭蛋的家常做法
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红薯糯米团的做法
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一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 红薯 | 300克 |
| 红糖 | 50克 |
| 椰蓉（可选） | 适量 |
| 食用油 | 少许 |
| 清水 | 100-150毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 红薯去皮后切块，蒸熟后压成泥，加入红糖搅拌均匀，作为内馅备用。 |
| 2 | 糯米粉中加入适量清水，搅拌至无颗粒状，揉成光滑面团。 |
| 3 | 将面团分成小剂子，用手掌压扁，包入红薯馅，捏紧封口。 |
| 4 | 包好的糯米团放入蒸笼中，表面刷一层食用油，防止粘连。 |
| 5 | 大火蒸15-20分钟，取出稍凉后撒上椰蓉即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米粉与水的比例可根据实际情况调整，面团不宜太硬或太湿。
- 红薯选择较甜的品种，如蜜薯，口感更佳。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入核桃碎、葡萄干等配料。
- 蒸制时间根据糯米团大小适当调整，避免过生或过熟。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出香甜软糯的红薯糯米团，既健康又美味，非常适合家庭聚餐或作为小吃享用。
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