红糖茉莉花茶冻奶茶的做法

生活百科 2026-02-20 16:54:27 伊雄瑗

红糖茉莉花茶冻奶茶的做法】红糖茉莉花茶冻奶茶是一款结合了传统甜品与现代饮品特点的创意饮品,既有茶冻的Q弹口感,又有红糖和茉莉花的香甜气息,非常适合喜欢清新口味的人群。下面将从材料准备、制作步骤及成品特点三个方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、材料准备

材料名称 用量(单位) 备注
红糖 50g 可根据个人口味调整
茉莉花茶 200ml 建议使用袋泡茶或散茶
牛奶 300ml 全脂牛奶更佳
茶冻粉 1包(约10g) 市售茶冻粉即可
清水 200ml 用于冲泡茶冻粉
冰块 适量 可选,增加口感层次

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将红糖放入锅中,加入少量清水,小火加热至红糖融化,搅拌均匀。
2 加入茉莉花茶,继续加热至微沸,关火后静置10分钟,让茶香充分释放。
3 在另一个锅中,加入清水和茶冻粉,小火加热至完全溶解,搅拌均匀。
4 将茶冻液倒入容器中,放入冰箱冷藏4小时以上,直至凝固成茶冻。
5 将凝固的茶冻取出,切成小块备用。
6 在杯中先放入冰块,然后加入切好的茶冻块。
7 倒入提前泡好的茉莉花红茶,再加入牛奶,搅拌均匀即可饮用。

三、成品特点

特点 描述
口感 茶冻Q弹,奶茶顺滑,红糖带来温润的甜味,茉莉花增添清香
风味 红糖与茉莉花的香气融合,甜而不腻,适合四季饮用
视觉 茶冻透明有质感,搭配牛奶和冰块,颜色层次分明
适用场景 适合下午茶、朋友聚会、夏日解暑等场合

总结

红糖茉莉花茶冻奶茶是一款兼具口感与风味的创意饮品,制作过程简单但讲究细节。通过合理搭配红糖、茉莉花茶、牛奶和茶冻,可以做出一款既健康又美味的饮品。无论是自己在家尝试,还是作为饮品店的特色产品,都具有很高的市场潜力。

如需进一步提升口感,可尝试添加少量柠檬汁或桂花蜜,增加风味层次。

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