呼吸安猪的做法
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红枣枸杞乳鸽汤的做法
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一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 乳鸽 | 1只（约500g） | 建议选用肉质嫩的乳鸽 |
| 红枣 | 8-10颗 | 去核，口感更佳 |
| 枸杞 | 10-15克 | 可根据个人口味调整 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 清水 | 1500ml | 用于炖煮 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 乳鸽洗净，斩块，焯水去血沫后捞出备用。 |
| 2 | 将红枣、枸杞、生姜放入砂锅中，加入清水。 |
| 3 | 放入焯好的乳鸽块，大火煮开后转小火慢炖1.5小时。 |
| 4 | 炖至乳鸽软烂，加入适量盐调味即可。 |
| 5 | 关火后稍等片刻再饮用，避免烫伤。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 乳鸽 | 富含蛋白质和微量元素，有补气养血之效 |
| 红枣 | 补中益气、养血安神 |
| 枸杞 | 养肝明目、增强免疫力 |
| 生姜 | 去腥暖胃，促进消化 |
四、小贴士
- 乳鸽可提前腌制一下，加入少许料酒和姜片，去腥效果更好。
- 若喜欢汤色更清亮，可在炖煮前将乳鸽焯水后冲洗干净。
- 红枣和枸杞不宜过早加入，以免煮太久影响口感。
通过以上步骤和搭配，红枣枸杞乳鸽汤既美味又营养，非常适合家庭日常食用或作为滋补佳品。
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