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一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 红枣 | 5-8颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 500ml左右 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将红枣洗净，去核备用；鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入红枣煮沸。 |
| 3 | 转小火煮约10分钟，使红枣的香味充分释放。 |
| 4 | 倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌，防止结块。 |
| 5 | 加入适量冰糖，继续煮2-3分钟即可关火。 |
| 6 | 盛出后稍等片刻再饮用，避免烫伤。 |
三、营养价值
红枣富含维生素C和铁元素，具有补气养血的功效；鸡蛋则提供优质蛋白和多种微量元素；加上少量冰糖，既调味又增加甜味，适合体质虚弱或需要调养的人群。
四、小贴士
- 红枣可提前泡一下，更容易出味。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长煮制时间。
- 不喜欢甜食的可以不加冰糖，或者用蜂蜜代替。
总结
红枣鸡蛋汤制作简单，食材常见，非常适合日常饮食。通过合理的搭配和烹饪方式，不仅能保留食材的营养成分，还能带来温暖舒适的口感体验。无论是早餐还是晚餐，这道汤都是一个不错的选择。
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