胡萝卜炒肉片
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红枣糯米糕的家常做法
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一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 糯米 | 200克 | 建议选用优质糯米 |
| 红枣 | 15颗 | 去核后使用 |
| 红糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 适量 | 蒸制时用 |
| 食用油 | 少量 | 防粘用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 糯米提前浸泡2小时，沥干水分。 |
| 2 | 红枣去核，放入蒸碗底部，铺上一层糯米。 |
| 3 | 在糯米上撒入红糖，再铺一层糯米。 |
| 4 | 加入适量水，盖上盖子或保鲜膜。 |
| 5 | 放入蒸锅中，大火蒸30分钟至糯米熟透。 |
| 6 | 取出稍冷却后，翻面脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 糯米浸泡时间越长，蒸出来的口感越软糯。
- 红枣可提前用温水泡一下，更容易蒸熟。
- 若喜欢更甜的口感，可增加红糖的用量。
- 蒸制过程中注意不要频繁开盖，以免影响成品口感。
四、总结
红枣糯米糕是一道简单又富有营养的传统小吃，适合早餐或下午茶搭配。通过合理的材料搭配和简单的蒸制方式，就能在家轻松做出美味的糯米糕。掌握好时间和火候，你也能成为“家常糯米糕”高手。
希望这份总结能为你带来实用的帮助，祝你制作成功，享受美食！
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