猴菇排骨汤的做法

生活百科 2026-02-20 18:36:11 伊乐秀

【猴菇排骨汤的做法】猴菇排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了猴头菇的清香和排骨的醇厚，既滋补又开胃。下面将从材料准备、做法步骤、营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	内容说明
1	猴头菇提前用清水浸泡1小时，洗净后切片备用；排骨洗净后焯水去血沫。
2	锅中加清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
3	加入猴头菇片，继续炖煮20分钟至猴头菇变软。
4	最后加入枸杞，再煮5分钟，根据口味加盐调味即可。

三、营养价值

成分	功效说明
猴头菇	富含膳食纤维和多种氨基酸，有助于增强免疫力，改善消化功能。
排骨	含有丰富的蛋白质和钙质，有助于强健骨骼和补充体力。
枸杞	具有养肝明目、增强免疫力的作用。

四、小贴士

- 猴头菇不宜长时间炖煮，以免失去口感。

- 可根据个人口味加入红枣或山药等食材，增加风味和营养。

- 汤品适合秋冬季节饮用，具有暖身驱寒的效果。

总结

猴菇排骨汤是一道简单易做、营养均衡的汤品，适合全家人享用。通过合理的食材搭配和适当的烹饪方法，既能保留食材的原味，又能充分发挥其营养价值。无论是日常饮食还是养生调理，都是一款值得尝试的佳品。